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Regula el nivel de glucosa en sangre. Los cultivares de mango pueden agruparse en 3 grupos principales: - Cultivares Indios: Tienen un marcado sabor a trementina. El mango posee Vitamina A, C y E. Posee minerales como magnesio, manganeso, potasio y hierro. Dicha pulpa puede ser o no fibrosa, siendo la variedad llamada "mango de hilacha" la … 1.3. La forma característica es piramidal. Su corteza es de color gris y la corona es densa y ligeramente oval o globular. Características físicas del fruto de tres tipos de mangos criollos producidos en Venezuela Tipo de mango MFT (g) PC PS PP Bocado común 127,9 c 12,1 c 11,8 b 75,9 a Bocado Jobo 264,1 a 13,0 b 11,6 b 75,3 a Hilacha 221,0 b 14,2 a 17,8 a 68,0 b El mango es una fruta de la Zona Intertropical de pulpa carnosa y dulce. Los árboles son vigorosos y pueden alcanzar hasta 20 metros de altura. Es rico en Yodo. Destaca entre sus principales características su buen sabor. El tronco es más o menos recto, cilíndrico y de 75-100 cm de diámetro. La infusión de las hojas es ideal para bajar el colesterol. El mango, ha sido llamado por muchos como “la manzana intertropical ”. Descripción botánica:. La mayoría son dulces con un contenido bajo en ácidos. Su tronco es recto y está ramificado en brazos grandes. La longitud de las fibras y el color de la piel son muy variables, teniendo algunos la piel muy roja. 7 febrero 2015 Un comentario ¿Sabías que? "Manejo agronómico, características y algo más sobre el mango, el cuarto fruto más consumido a nivel mundial”. Destaca entre sus principales características su buen sabor. Mango: Componentes y características. de láminas de mango criollo 4.4 Características fisicoquímicas de láminas de mango criollo durante el almacenamiento 4.4.1 Variación del pH de láminas de mango criollo durante el almacenamiento 4.4.2 Variación de sólidos solubles (°Brix) de láminas de mango criollo durante el almacenamiento El mango típico constituye un árbol de tamaño mediano, de 10-30 m de hoja perenne. Esto debido a su popularidad y también a su enorme valor nutricional. La especie manguífera índica es considerada "el rey de las frutas tropicales".

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