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Además tiene la ventaja de no poseer semillas (o en cantidad muy escasa). Los cítricos existen desde hace 20 millones de años y su origen está en el sudeste asiático, Persia (Irán), Malasia. Los frutos, llamados hespérides, tienen la La pulpa de esta fruta es carnosa y se encuentra dividida en gajos muy jugosos y refrescantes. Ahora que conocemos un poco más de la lima es necesario introducirnos un poco en su historia y saber donde nació está interesante fruta que cada vez cautiva a un mayor número de consumidores en el mundo. Algunas de sus principales características están estrechamente relacionadas con su sabor, el cual es un tanto dulce. Aunque es sensible al frío, para su mejor conservación entre 8-10 ºC. El cultivo de la lima también ha logrado expandirse por algunas regiones de Sudáfrica donde comienza a consumirse en una gran medida, no solo por su particular y atractivo sabor sino además por las altas propiedades nutritivas y los múltiples beneficios que podemos encontrar en ella. De ahí durante la Edad Media y con las cruzadas llegaron a España y al norte de Africa. Precisamente en esta parte del texto vamos a conocer más a profundidad la importancia del consumo de vitaminas para el organismo y cómo la lima se ha convertido en la alternativa ideal de muchos consumidores en el mundo debido a su excelente aporte vitamínico. Las frutas de la sierra ecuatoriana más comunes son el pepino dulce, el tomate de árbol, el pomelo y la manzana, entre otras muchas. Es por esta razón que las personas que presentan déficit de vitamina C deben consumir habitualmente este tipo de frutas. Lo primero que debemos mencionar es que su mayor componente es el agua y están consideradas como las frutas de menor valor calórico, siendo ideal para incluir en las dietas con fines de adelgazamiento. Durante el desarrollo de nuestro artículo hemos venido conociendo un poco más sobre la lima, una fruta carnosa del tipo hesperidio y que forma parte de la familia de los cítricos. La lima es una de esas tantas variedades que comprende esta familia, un fruto ideal para aderezar o realizar el sabor de otras frutas o platos y preparaciones culinarias. La lima es realmente deliciosa y al igual que todos los frutos de su familia, contiene excelentes propiedades nutritivas e interesantes beneficios para nuestro organismo. Ayuda a quemar grasas y por su bajo valor calórico es excelente para las dietas adelgazantes. La lima no está recomendada para personas con problemas digestivos tales como acidez, úlceras y gastritis. Este tipo de fruto por lo general se produce en zonas donde existe un clima templado y en las regiones tropicales y subtropicales del mundo. Es bien sabido por todos que la vitamina C es una de las vitaminas antioxidantes de mayor importancia en la alimentación diaria de las personas junto con la vitamina E. Estos antioxidantes nos ayudan a reducir el nivel de radicales libres que se forman en el organismo a partir del metabolismo de los alimentos, de la actividad física, la oxidación producida por la radiación del sol, etc. La lima dulce se ha convertido en una fruta altamente popular durante las fiestas de navidad y su jugo puede llegar a sustituir e ocasiones al de la naranja. Esta familia comprende más de 1.600 especies. Es esta una de las principales características que podemos resaltar de la lima verde, ampliamente conocida en países con climas tropicales. La lima es más aromática y perfumada que el limón, pero su jugo está menos concentrado. El jugo de lima mezclado con agua es bueno para calmar la fiebre y combatir la arteriosclerosis. Luego se expandió por el mundo como árbol ornamental debido a su sabor amargo, pues esta era la variedad que existía para entonces. Hablar de la lima es hacer referencia a sus grandiosos beneficios para nuestro organismo, comencemos diciendo que es ideal para bajar de peso. En la actualidad los principales países exportadores de la lima son Estados Unidos y Brasil. La lima también resulta beneficiosa para combatir el escorbuto, una famosa enfermedad que se produce debido a la deficiencia de vitamina C en el organismo, generando muchos síntomas, tales como, labios agrietados, manchas en la piel y ulceras en la lengua. Es muy similar al limón en cuanto a tamaño se refiere, al igual que el grosos de la piel y su color. La lima es una fruta beneficiosa para la salud. Además la lima contiene propiedades anticancerígenas, desintoxicante, depurativas y reconstituyentes, ayudando a las personas a combatir los cansancios del estrés, enfermedades de la piel, la gota, artritis y otras tantas patologías que conoceremos más adelante. Precisamente fue en Persia y Malasia donde comenzó todo el furor de la lima. La lima generalmente no se consume como fruta fresca, sino solo su zumo. Existen muchas variedades de lima pero generalmente son de pequeño tamaño, color verde o amarillo y un sabor dulce-ácido y a veces amargo. El té de cáscara de lima facilita la digestión, combate los gases y tonifica los nervios. Es por ello que si usted está pensando en realizar una dieta para bajar de peso no olvida incluir la lima verde. Hablemos en esta parte de nuestro artículo sobre algunas de las principales propiedades nutritivas que podemos encontrar en la fruta la lima. Los responsables de introducir la lima en Europa, específicamente en España fueron los musulmanes cuando dominaban la Península Ibérica. A lo largo del desarrollo de nuestro artículo sobre la lima hemos podido conocer cuáles son sus principales propiedades nutritivas y descubrimos que se trata de una fruta altamente saludable y con extraordinarios aportes en cuanto a minerales y vitaminas. Este nutriente es esencial para la resistencia a las infecciones (no en vano el zumo de naranja es el recurso natural más utilizado para prevenir resfriados y gripes); aumenta la absorción del hierro, el calcio y el fósforo y posee propiedades antioxidantes. Además la vitamina C evita la oxidación del colesterol bueno, prolongando sus efectos positivos para reducir el colesterol malo. Es altamente diurética por lo que se recomienda para problemas de retención de líquidos. En primer lugar vamos a conocer un poco sobre la historia de la lima dulce y donde se originó. Sin bien es cierto que muchos la comparan con el limón, lo cierto es que la lima es más aromática y perfumada, aunque su jugo está menos concentrado. La lima destaca principalmente por su bajo aporte calórico, por lo que resulta una excelente alternativa para incluir en las dietas de adelgazamiento, aún más cuando nos dan esos ataques de ansiedad que no sabemos cómo detener. Swingle Ambos países están considerados como los precursores de su cultivo, logrando que la lima se expandiera en poco tiempo por algunas regiones con climas tropicales y subtropicales alrededor del mundo. En la mayoría de los casos las personas se refieren a la lima como frutos pequeños de tamaño, verdes, de pulpa ácida y fuertemente aromática, precisamente este último factor es uno de los que más se valoran de la lima. En nuestro artículo de hoy estaremos conociendo un poco más sobre una de las frutas más utilizadas y con mayor presencia en el mundo como lo es la lima, un alimento característico por su sabor cítrico, tanto así, que muchos consumidores aseguran que esta fruta es casi hermana del limón. El zumo y la cáscara de la lima admiten congelación. Las variedades de fruta más conocidas en los mercados (limas ácidas): Al comprarlas debemos tener cuenta, que sean pesadas porque eso significa que tienen más jugo. Consultado 17 de julio de 2012. Las Limas contienen un 94% de agua, Hidratos de Carbono y nada de Fibra. La lima constituye uno de los cítricos exóticos más populares, especialmente en algunos países (México, Brasil). Cuando en nuestro organismo existe una alta presencia de radicales libres, incluso mayor que de los antioxidantes, comienza a generarse en nosotros una situación de estrés oxidativo lo que causa un notable deterioro en las células, generando a su vez el brote de síntomas como el envejecimiento prematuro, mal aspecto de la piel, entre otras patologías. Se trata de una fruta altamente aconsejable para incluir en las dietas de adelgazamiento debido a su bajo aporte en calorías. Es una fruta que funciona como reductor de peso gracias a sus propiedades quema grasa, además de su bajo aporte calórico. Se le puede dar muchos usos a la lima, sin embargo, una de las partes más empleada de la misma es su cáscara, la cual es utilizada para ralladura en la repostería, frutos secos y conservados. Disponible en: Combinaciones del basónimo de Citrus × aurantiifolia. El fruto de la lima dulce por lo general se suele consumir directamente como golosina, además que resulta altamente beneficioso para el organismo debido a que puede ser aplicado en los ojos para su limpieza. La lima dulce también es conocida popularmente con otros nombres como lima chichona, lima bergamota o incluso limón dulce debido a su gran parecido con esta fruta. La lima dulce es el fruto que da un pequeño árbol que pertenece a la familia de las rutáceas y su apariencia física es muy similar a la de un limón. La lima verde llama poderosamente la atención de los consumidores debido a su atractivo color verdoso intenso, muy similar al de un limón. También sus hojas pueden ser empleadas en algunas variedades para aromatizar distintos platos, sobre todo, en la gastronomía asiática. El consumo de la lima se convierte de esa manera en una gran opción, además de su completa combinación de minerales y vitaminas. La Gran Bretaña también jugó un papel fundamental en el desarrollo y crecimiento de esta fruta, logrando extender su cultivo hacia sus tierras. Sin embargo en la India e Israel la situación es muy distinta, allí es mucho más utilizada como portainjertos para la naranja dulce y otras especies. También es importante mencionar que existen otras variedades como la lima reina, lima agria y la lima loca. Las propiedades de la lima, principalmente su alto contenido en vitamina C y el ácido cítrico de la fruta nos ayuda en gran medida a prevenir innumerables enfermedades infecciosas, influencia de manera positiva en el sistema inmunitario y creando defensas contra virus y bacterias. Hiroë, Citrus × aurantiifolia subsp. Pero te has preguntado ¿cómo llegó la lima a suelo europeo?, tratemos de descubrirlo a continuación. El responsable de llevar esta fruta hasta América fue Cristóbal Colón durante su segundo viaje al continente. Las vitaminas que nos proporcionan la lima están consideradas de alta importancia para el cuerpo humano, algunas son indispensables para el buen funcionamiento del organismo y se requieren en las dietas diarias, sin embargo, otras funcionan más bien como complemento para el cuerpo, logrando mantenernos con perfecto estado de salud y bien nutridos. Por ejemplo si hablamos de una porción de 100 gramos de lima en nuestro cuerpo estaríamos logrando obtener los siguientes resultados para una dosis diaria: 2 por ciento de vitamina B1, 1 por ciento de vitamina B2, 2 por ciento de vitamina B3, 3 por ciento de vitamina B6, 5 por ciento de vitamina B9, 55 por ciento de vitamina C, 7 por ciento de vitamina E y un por ciento de vitamina K. Los resultados son realmente sorprendentes. Tiene diversos usos culinarios, siendo muy apreciada en la cocina mexicana y asiática. Disponible en: Autores de Citrus × aurantiifolia. Muchos se atreven a comparar la lima con la naranja y no precisamente debido a su parecido en cuanto a forma, dureza y grosos de la piel, sino por su alto contenido en vitamina C, una de las más beneficiosas para el organismo, tanto en problemas particulares de visión o resfriados como para fortalecer el sistema inmunológico, que se protege gracias a este tipo de vitaminas. La lima es aconsejable consumirla en cualquier tipo de personas, sin importar la edad, sexo o distinción social, sin embargo, cuando se trata de personas bajo un régimen alimenticio especial, su consumo se vuelve aún más importante. Nos aporta tan solo un aproximado de 30 calorías, 10.5 gramos de carbohidratos, 0.7 gramos de proteínas, 33 mg de calcio, 0.6 mg de hierro, 6 mg de magnesio, 18 mg de fósforo, 102 mg de potasio y 2 mg de sodio. La lima también es aconsejable para combatir los problemas relacionados con el estreñimiento, ayudando a las personas a la limpieza total del sistema excretor gracias al aporte de ácidos y su alto contenido de fibra. Nombre Científico: Citrus × aurantiifolia (Christm.) Es una fruta que nos aporta excelentes propiedades antioxidantes, desintoxicante, diuréticas y antiinflamatorias. (Ver artículo: Plátano oriental). Del género Citrus existen 20 especies de frutas comestibles. (Ver artículo: Cereza japonesa). Otra de las tantas variedades de lima que podemos encontrar en el mercado es la lima verde, considerada como uno de los alimentos más bajos en cuanto a calorías se refiere, debido a que puede llegar a aportar un aproximado de 17 calorías por cada 100 gramos consumidos. Lima, limero, limonero, lima ácida, limón peruano, limón mexicano, limón de Pica, limón sutil, limón ceutí, limón colima, limón criollo y limón verde. Su pulpa carnosa, se encuentra dividida en gajos muy jugosos y refrescantes. Una vez en casa, las limas aguantan perfectamente en la nevera 3 semanas. Para las personas que padecen de la diabetes el consumo de la lima también puede resultar beneficioso. La lima, de nombre científico “Citrus aurantifolia”, está caracterizada como una fruta exótica y con gran aporte aromático y aunque existen muchas variedades, por lo general se presentan como una fruta de pequeño tamaño, color verde o amarillo y con un sabor entre ácido y dulce, aunque en algunas oportunidades su sabor suele ser mucho más amargo dependiendo del tipo de variedad. La lima resulta ideal para prevenir este tipo de enfermedades, ya que, posee un alto contenido en cuanto a vitamina C se refiere. Por su parte el ácido cítrico que contiene la lima está caracterizado por poseer una acción desinfectante y potencia la acción de la vitamina C. El potasio también resulta de gran importancia para nuestro organismo porque nos ayuda en la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. La lima se utiliza también para rociar pescados y mariscos, como acompañante de carnes, en la preparación de diversas bebidas refrescantes y alcohólicas. Al igual que las otras variedades de lima, la verde posee extraordinarias propiedades nutritivas y múltiples beneficios para el organismo. Este cítrico tiene su origen en La India, Vietnam, Pakistán y el sureste de China. Por todas estas razones es que la lima se considera como una de las frutas más saludables y completas que podemos encontrar en el mercado. document.getElementById("comment").setAttribute( "id", "84befb78a4c25dce7a2d162ddedff5c6" );document.getElementById("2b2b2377ea").setAttribute( "id", "comment" ); La pimienta de Jamaica: origen, propiedades, usos y todo lo que debes saber, Aprende todo sobre la Sal de Higuera y mucho más, La menta: Origen, Propiedades, Características, Beneficios, ¿Conoces la Pera Roja? Existen 1.500 especies de la familia de las Rutáceas. Veamos a continuación el aporte de nutrientes por una porción de 100 gramos. Una de sus ventajas es su fácil acceso debido a que no suele ser muy costosa, además que se puede conseguir durante todo el año gracias a su altísima producción mundial, sobre todo, en países con regiones tropicales y subtropicales. Una de las principales características que podemos destacar que la lima es su atractivo y muy particular sabor dulce y ácido, además de su aroma florar único que lo diferencia del limón cotidiano. La fruta de la lima posee singular aroma que le diferencia del resto de los cítricos. Llegó a occidente gracias a los árabes quienes lo popularizaron en toda Europa. Si analizamos algunas de sus características principales podemos mencionar en primer lugar que existen muchas variedades de la lima, aunque como dijimos más arriba, la mayoría son de tamaño pequeño y de color verde o amarillo. Su sabor es entre ácido y dulce, según la variedad. La lima también destaca por su alto contenido en cuanto a vitamina C, ácido cítrico y sustancias de acción astringente. murgetana García Lidón, D. Rivera, S. Ríos & Obón, Citrus × aurantium var. Según algunas investigaciones, este tipo de frutos cítricos se consideran como una gran opción para la prevención y tratamiento de la diabetes debido a la fibra soluble encontrada en ellos, ayudándonos a promover la regulación del azúcar en la sangre, tan común en pacientes con este tipo de patologías. En la actualidad los mayores países productores de esta fruta son Estados Unidos y Brasil y su cultivo se ha ido expandiendo por gran parte del mundo. Para descubrir con exactitud el lugar de origen de la lima es importante trasladarnos hasta el sureste asiático, lugar donde se originaron un motón de frutos, específicamente en Persia y Malasia. Su crecimiento y expansión por todo el planeta tierra ha sido altamente sorprendente para muchos, llegando a convertirse en una de las frutas más buscadas y consumidas por las personas, en especial, aquellos que habitan en el continente asiático. Entre sus principales minerales se encuentra en calcio, la fibra, potasio, yodo, zinc, sodio y magnesio, además de la presencia de vitaminas como la vitamina A, vitamina del grupo B y la vitamina C. Comment Tiene propiedades anticancerígenas, desintoxicantes, depurativas y reconstituyentes. Alguno de los principales minerales que podemos encontrar en la lima es el calcio, potasio y mucha vitamina C y flavonoides. Existen muchas variedades de lima pero generalmente son de pequeño tamaño, color verde o amarillo. En Europa podemos observar una mayor producción de la lima en países como Italia, España y Portugal, mientras que los Estados Unidos ocupa uno de los primeros lugares en cuanto a los países con mayor cultivo de la fruta. Precisamente la lima en el contienen Americano tiene mucha historia. El archivo de mi árbol de naranja fue el más famoso escritor brasileño José Mauro de Vasconcelos. La lima dulce se ha convertido en una fruta altamente popular durante las fiestas de navidad y su jugo puede llegar a sustituir e ocasiones al de la naranja. proper Guillaumin, Citrus depressa var. Es el fruto del limero (Citrus aurantifolia). Esta planta se adaptó fácilmente a los climas de estas regiones, tanto así, que actualmente se continúa cultivando en gran medida. Se dice que el género Citrus es el más importante del grupo y dispone de unas 20 especies con frutos comestibles, todos con excelente aporte vitamínico. Es aconsejable consumirla en personas con anemia ferropenia debido a que ayuda a la absorción del hierro de los alimentos. Se puede distinguir del limón por su baja astringencia y los por pezones en ambos extremos. Usaban sus flores en celebraciones religiosas y adornaban calles y jardines. A temperatura ambiente, durante una semana. El fruto de la lima dulce por lo general se suele consumir directamente como golosina, además que resulta altamente beneficioso para el organismo debido a que puede ser aplicado en los ojos para su limpieza. Su sabor es entre ácido y dulce, según la variedad, a veces es amargo. Podemos destacar que la lima es altamente diurética por lo que muchos especialistas la recomiendan en aquellas personas que presentan problemas de retención de líquidos. Deben de tener la piel tersas, si la piel se arruga es una mala señal, quiere decir que está mustiándose. Sin embargo lo más atractivo del consumo de la lima es su altísimo aporta de vitamina C, representando el 55 por ciento por cada 100 gramos consumidos. Hablemos primeramente de la vitamina C: Es fundamental debido a que interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y nos ayuda a absorber el hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. La lima dulce hizo su introducción en América a través de los Estados Unidos, país donde llegó proveniente de Saharanpur, India en el año 1904. aurantiifolia (Christm.) Propiedades de la naranja. Conozcamos ahora una de las tantas variedades que podemos encontrar de la lima, se trata de la lima dulce, conocida así en español pero en francés se le denomina bajo el término de “limettier doux”. Uno de los minerales con mayor presencia en este tipo de frutas en sin duda alguna el potasio. Desde entonces se han extendido por todo el mundo y han evolucionado de muy distintas maneras, saliendo muchas variedades. Precisamente la vitamina C es de gran importancia para nuestro organismo debido a que nos ayuda de una manera optima a prevenir muchísimas enfermedades, entre ellas un alto número de infecciones, además que nos ayuda a estimular el sistema inmune, generando anticuerpos para los diferentes virus que se encuentran en el ambiente. La diversidad de ecosistemas de la sierra del Ecuador, desde zonas de bosques húmedos tropicales hasta páramos montañosos, es hogar para una gran variedad de frutas típicas de la zona y de producción sostenible. Consultado 17 de julio de 2012. Consultado 17 de julio de 2012. En relación al nombre de la lima existen muchas hipótesis, aunque es muy probable que haya obtenido su nombre durante la misma época de Las Cruzadas debido a que los persas solían llamar “limu” a lo que hoy en día conocemos como limones y otras variedades de cítricos. Disponible en: Sinonimia de Citrus × aurantiifolia. En España esta fruta se suele consumir más en verano (especialmente Agosto) y en Diciembre.

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